Leckere Kürbissuppe – so einfach und lecker!

Herbstzeit ist Kürbiszeit – wenn es draußen stürmisch und kalt ist, geht doch nichts über eine leckere, warme Kürbissuppe. In circa 40 Minuten entsteht aus einem frischen Kürbis mit den richtigen Zutaten eine leckere Kürbissuppe.

So wirds gemacht

• Zwiebeln in Butter anbraten
• geschältes und geschnittenes Gemüse hinzufügen, kurz andünsten
• Gemüsebrühe dazu, 20 Minuten kochen
• würzen, pürieren, abschmecken
• kurz aufkochen

Zutatenliste

• 400 g Karotten
• 200 g Kartoffeln
• 600 g Kürbis
• 1 Zwiebel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Sahne oder Sojasauce
• Salz, Pfeffer
• Gewürzmischung: Kürbiskönig